Кто сейчас в Австралии не знает о роме Bundaberg Rum со стилизованным изображением белого медведя на фоне солнца? Именно этот товарный знак зарегистрирован по всему миру и имеет прочную репутацию в международном масштабе. Почему изображен именно белый медведь — никто точно не знает.

Здание Bundaberg Rum Distillery расположено вплотную с сахароперерабатывающим заводом Millaguin Mill & Bundaberg Refinery, между ними протянута труба для перегонки патоки.

Сезон сахарного тростника составляет полгода — с мая по декабрь, в то время как производство рома — круглогодично, в связи с чем необходим запас патоки, который хранится в бассейне размером 20 на 50 и глубиной около 10 метров.

До 31 июля 1970 года ром входил в ежедневный рацион моряков королевского флота, а в 2004 году ром Бандаберг был объявлен спиртным напитком № 1 в Австралии.

В складах (The Bonds) находятся бочки, где вызревает 78 градусный ром, пары которого пожароопасны. С момента основания фабрика пережила два пожара и для их предотвращения, по правилам пожарной безопасности, при проведении экскурсий по фабрике, запрещено проносить, спички, зажигалки, фотоаппараты, часы, телефонные аппараты, ключи, слуховые аппараты и пр. предметы, которые могут вызвать искру.

В 1939 году фабрика была заново построена из кирпича и до сих пор находится в этом здании.

Фабрика выпускает разные сорта рома — классический Bundy Original Rum, Bundy Five Rum , Bundy Red (мягкий ром) и многие другие. В 2012 году произведен новый сорт — Spiced Rum, со специями и запахом ванили. Есть шоколадно-ромовый ликер Golden Reserve Bundaberg Royal Liguer и др.

В мини-музее фабрики можно увидеть ром производства с 19 по 21 век. При фабрике также есть магазинчик, где можно приобрести и редкие коллекционные сорта рома и разные сувениры с фирменным логотипом — белым медведем.

Bundaberg Rum Distillery

Whittred Street, Bundaberg QLD 4670

www.bundabergrum.com.au

Поделиться ссылкойТы был в этом месте и написал об этом в блоге?

Блоги

Bundaberg Distillery: как делают австралийский ром

Мы съездили в городок Бандаберг, расположенный в 370 километрах к северу от Брисбена, и спрятанный посреди бескрайних полей сахарного тростника в 25 километрах от берега Кораллового моря. Цель поездки была одна — РОМ и визит на фабрику Bundaberg Distillery, чтобы наконец-то узнать, как делают ром и купить какого-нибудь очень редкого рома, которого не купить в магазинах в Брисбене.

, 13 Jun 2013, 03:07

Bundaberg алкогольный и не очень или Polar Bear vs Ginger Beer

В конце марта мы ездили в славный город Bundaberg, что в 350 км от Бри на север. Главной целью путешествия были черепахи, которые в данное время года вылупляются на одном из пляжей Bundy, а попутно в планах было посетить Bundaberg Rum Distillery, где гонят знаменитый австралийский ром, а также Bundaberg Barrel — представительство местного завода, где среди прочей гадкой газировки делают ginger beer (имбирное пиво).

, 23 Jun 2012, 03:59

Ромовая фабрика

На входе у нас отобрали всё, что может быть причиной пожара. Все сдавали телефоны, сумки, кошельки, фотокамеры, ключи. Одним словом, все из карманов и с плеч. Причина: шанс, что предметы высекут искру и будет большой фейерверк. Поэтому своих фоток не будет, покажу маленькие в вебсайта фабрики.

, 13 Oct 2011, 02:22