Forster или как выращивают устрицы в Австралии

Благодаря уникальным климатическим условиям, озеро Wallis превратили в огромную устричную ферму. Количество выращенных здесь устриц настолько велико, что Forster считается основным поставщиком в Австралии устриц сорта Sydney Rock. В этой заметке я покажу само озеро Wallis с его устричными фермами, а также мы пройдем «путем устрицы»: от «грядки» до тарелки.

, 20 Oct 2015, 07:09

Пещеры Wombeyan Caves

Известняковые пещеры Wombeyan Caves были открыты британскими поселенцами в далеком 1828-м,что случилось почти на 20 лет раньше, чем открытие первой из Jenolan Caves. Также пещеры Wombeyan стали первыми, которые поместили под защиту. И по сей день в пещерах сохранились конструкции, сделанные в начале XX века — хотя, признаюсь честно, я эти старинные конструкции не видела.

, 29 Sep 2015, 03:06

Фестиваль воздушных змеев на пляже Бондай

Фестиваль ветров или Фестиваль воздушных змеев — одно из самых ярких весенних событий Сиднея, которое проходит на облюбованном бэкпекерами пляже Бондай-Бич. Во второе воскресенье сентября в небо взмывают десятки или может быть даже сотни воздушных змеев: маленьких и больших, в виде Летучих голландцев, в виде акул и летучих мышей — да, кого тут только нет...

, 16 Sep 2015, 07:46

От пляжа Бондай до Кловелли

Прогулку от Бондай-Бич до Куджи-Бич можно найти в любом путеводителе по Сиднею, а в рейтингах самых красивых городских прогулок она несомненно будет в первой тройке. Тропа длиной в 6 км, хотя правильнее ее называть хорошей асфальтированной дорогой, тянется почти все время вдоль океана, иногда отступая от береговой линии, потом возвращаясь назад к обрывистым скалам, а иногда и выходя прямо на пляж.

, 29 Aug 2015, 09:38

Винная долина Hunter Valley

В долине Хантер Вэлли виноградники начали высаживать в 1820-х годах, после того как Джеймсу Басби (James Busby) выделили здесь 2,000 акров земли. Джеймс привез в Австралию коллекцию срезанной виноградной лозы из Франции, т.е. можно по праву сказать, что австралийские вина «берут свои корни» из Франции...

, 28 Jun 2015, 07:53

Треккинг вдоль океана

Первый день нашего мини-отпуска посвящен городку Swansea, а точнее его части под названием Caves Beach. Вся эта красота находится в 130 км от Сиднея, немного не доезжая самого Ньюкасла. Как следует из названия, здесь можно найти пещеры на пляже.

, 27 Jun 2015, 06:02

Мандариновые фермы под Сиднеем

На ферме, куда мы ездили, правила очень и очень простые: вы привозите себя, ну можете захватить парочку друзей — вместе пожирать мандарины веселее. На месте вам выдают ведро и ножницы, дают карту зеленых насаждений и выпускают диких городских людей в сад. На выходе вы платите за собранные мандарины. Входной платы нет, и сколько съедено на месте (о-ля-ля) не учитывается.

, 13 Jun 2015, 08:08

Отдых на природе по-австралийски

Глядя на австралийцев, мне порой мне кажется, что они были рождены в палатке, что по своей сути не так далеко ушло от правды: первые поселенцы раскинули свои тенты в бухте Ботани-Бэй (Botany Bay), только ступив на Австралийскую землю в далеком 1788-м. В принципе, все последующее освоение континента и постройка новых городов начинались с палаточного городка...

, 11 Jun 2015, 08:49

Стрельба из лука в Сиднее или учимся быть Робин Гудами

Это стрельбище (The Archery в Sydney Olympic Park) является Олимпийским объектом, построенным к 2000-му году, когда Сидней принимал Летние Олимпийские Игры. И по сей день здесь проводят соревнования как мирового, так и местного масштаба. Кстати, в соревнованиях по стрельбе из лука на тех Олимпийских играх в давнем 2000-м выиграли австралиец и кореянка, в мужских и женских соревнованиях соответственно.

, 4 May 2015, 03:08

Краски осени в Blue Mountains

В выходные мы отправились в Голубые Горы по совершенно великолепному маршруту выходного дня: через Richmond в Bilpin — Mt.Tomah — Mt.Wilson и назад. Этот маршрут не настолько истоптан туристами, как Катумба и Три Сестры, но также красив и очарователен.

, 27 Apr 2015, 01:53

За что я люблю Сидней

Сидней, он у каждого свой: у кого-то он полон заботами и преодолением каждодневных проблем, а у кого-то наполнен лучами солнца, играющими на хрустале бокала с шампанским. Нынче модно составлять списки, рейтинги и прочую ерунду, поэтому я тоже сегодня поделюсь с вами своим топ-5 того, за что я люблю Сидней.

, 16 Apr 2015, 09:11

Пляж Балморал-Бич в Сиднее

Пляж находится в районе с одноименным названием Балморал (Balmoral), который в свою очередь является частью Мосмана (Mosman). Сам район представляет собой прекрасный образец старого Сиднея образца постройки конца XIX — начала XX века с его низкими домиками в федеральном архитектурном стиле.

, 18 Jan 2015, 23:15